Вот недавно на глаза попалась заметка пряностях и витаминах, решила поделиться.

Вот что умные люди пишут: приправляйте блюда чесноком, луком, хреном и не забывайте про пряности. Они содержат огромное количество макро- и микроэлементов.
Имбирь - витамины С, В1, В2, кальций, калий, железо и множество других необходимых веществ. Анис - аскорбиновую кислоту, почти все витамины группы В и минералы. Гвоздика - витамины А, В1, В2, РР, С, а также фосфор, кальций, магний, железо. Кардамон - витамины А, В1, В2, калий, железо. В семенах кориандра (кинзы) очень много магния, кальция и железа, витаминов С и В. Куркума помогает восполнить недостаток калия, фосфора, йода, витаминов Е, К, С и группы В.

[показать]

http://mozg72.livejournal.com/150658.html

http://knittedbag.livejournal.com/404137.html