[720x540]

[300x225]

• 100 г маша
• 18-20 помидорок черри (или 2-3 обычных помидора)
• листья салата

заправка:

• 5-7 веточек тимьяна
• 5 ст.л. растительного масла
• 3 ст.л. уксуса 6%
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. горчицы (я использовала горчицу в зернах, но паста тоже подойдет)
• соль
• перец

Салат очень легкий, вкусный и полезный.
Про маш можно почитать здесь:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Маш
Вместо него можно попробовать использовать чечевицу, но вкус будет совсем другим.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

[300x225] Маш промыть в холодной воде.

[300x225] В кастрюле вскипятить 250 мл воды.

[300x225] Добавить маш.
Накрыть крышкой.
Варить 20 минут.

[300x225] Затем посолить, варить еще 10 минут.

[300x225] Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать небольшими кусочками).

[300x225] Готовим заправку.
Смешать масло и уксус.

[300x225] Добавить горчицу.

[300x225] Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

[300x225] Тимьян освободить от веточек, листики добавить в заправку.

[300x225] Посолить, поперчить, перемешать.

[300x225] Смешать салат, черри, маш.

[300x225] Добавить заправку, перемешать.

[300x225]

Приятного аппетита!

http://www.say7.info/cook/recipe/945-Salat-mashem.html