• Слоеное тесто (около 200 г)
• 100 г адыгейского сыра
• 150 г замороженного шпината
• Асафетида 1/4 ч.л.
• 2-3 ст.л. натертого сыра
• 3-4 ст.л. свежих хлебных крошек (из белого хлеба)
• Соль (при необходимости)
КАК ГОТОВИТЬ?
1.Духовку разогреть до 220С.
2.Разогреть немного растительного масла с асафетидой в сковородке затем добавить шпинат и готовить на огне чуть меньше среднего до полного выпаривания жидкости.
3.Готовый шпинат отправить в блендер вместе с сырами и хлебными крошками. Можно добавить немного соли. Все тщательно смешать.
4.Тесто раскатать в прямоугольник. Распределить ровным слоем начинку и свернуть с двух сторон к центру рулетиками. Повернуть на бок и слегка прижать. Острым ножом нарезать поперек на кусочки, толщиной около 1 см. или чуть тоньше.
5.Выкладывать на застеленный бумагой для выпечки противень и слегка раскрывая завитки, чтобы были покруглее.
6.Выпекать около 15 минут. До готовности и легкой золотистости.
Приятного аппетита!