Приятно за праздничным столом получить элегантную порцию вкусного салата, отчасти напоминающего привычную «Сельдь под шубой». Однако в этом блюде вкусовая гамма обширнее.
Около 2 часов может потребоваться для того, чтобы подготовить продукты для салата: отварить и остудить овощи, разделать и нарезать сельдь. Из указанного количества продуктов получится 2 порции диаметром ококло 10 см. Масса овощей указана уже в отварном и очищенном виде.
Вместо металлического кольца можно использовать ровную пластиковую бутылку, обрезанную с обеих концов. Каждый слой нужно слегка придавливать, чтобы салат держал форму.
Ингредиенты к рецепту «Салат „Наваждение“»:
Основные продукты
|
180 г
Сельдь солёная |
1 г
Смесь перцев |
|
1 г
Соль |
60 г
Лук фиолетовый |
|
1 зубчик
Чеснок |
250 г
Свёкла |
|
3 ст. л.
Майонез |
70 г
Сыр Гауда |
|
70 г
Морковь |
270 г
Картофель |
|
1 г
Перец чёрный молотый |
Заказывайте продукты на yonamart.ru
Для украшения
|
20 г
Лук зелёный |
0.5 шт.
Лук фиолетовый |
|
30 г
Клюква свежая |
Приготовление блюда по рецепту «Салат „Наваждение“»:
[300x200]
Шаг 1
Подготовить филе сельди, нарезанное мелкими кубиками, отварные картофель, морковь, свёклу. Также потребуется лук фиолетовый и репчатый, сыр, майонез, зубок чеснока.
[300x200]
Шаг 5
Свёклу натереть на крупной тёрке, добавить измельчённый чеснок и 1 столовую ложку майонеза. Перемешать.
[300x200]
Шаг 6
Картофель натереть на крупной тёрке, добавить 1 столовую ложку майонеза, немного соли с травами и чёрный молотый перец. Перемешать. Половину смеси выложить в кольцо, установленное на тарелке. Слегка утрамбовать.
[300x200]
Шаг 11
Аккуратно убрать кольцо и украсить салат на свой вкус. Например, полукольцами лука, измельчённым зелёным луком и ягодами клюквы. Также приготовить вторую порцию из оставшихся продуктов.