Не зря торт назвали "Чародейкой". Нежный молочный крем, воздушный бисквит и шоколадная "корочка" мистическим образом притягивают к себе сладкоежек от мала до велика. Говорят, что этот десерт, сделанный своими руками, получается волшебнее, чем от магов-кондитеров. Не упустите шанс приготовить тортик своими руками.

Для теста:

• Мука - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Яйца - 5 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.

Для крема:

• Яйца - 1 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Мука - 2,5 ст.л.
• Сахар - 0,5 стакана
• Сливочное масло - 50 г

Для глазури:

• Сливочное масло - 50 г
• Сахар - 4 ст.л.
• Сметана - 4 ст.л.
• Какао - 3 ст.л.

Взбиваем 5 яиц со стаканом сахара, затем добавляем стакан муки, разрыхлитель и ещё раз тщательно взбиваем.

Смазываем форму для выпечки маслом, выливаем получившееся тесто и ставим выпекаться при 180-2000С до готовности (около 25 минут).

Затем в небольшой кастрюльке соединяем ингредиенты для крема, кроме масла, и ставим вариться на небольшой огонь. Помешиваем, пока масса не загустеет. Уже затем добавляем в крем масло, перемешиваем и оставляем остужаться.

Для глазури топим кусочек сливочного масла, затем добавляем к нему сахар, какао и сметану. Варим на небольшом огне до растворения сахара.

Теперь остаётся соединить наши заготовки. Готовый бисквитный корж разрезаем вдоль на 2 части, нижнюю покрываем кремом и накрываем вторым коржом.

Поливаем торт шоколадной глазурью и ставим в холодильник пропитываться хотя бы на 3 часа.

Достаём и наслаждаемся!

Приятного аппетита!