Ингредиенты:

• какао-порошок - 100 г
• сливки - 50 мл
• сахарная пудра - 2 ст. л.
• сливочное масло - 50 г
• ванильный сахар - по вкусу
• изюм - по вкусу
• грецкие орехи - по вкусу
• корица - по вкусу

Приготовление:

1. Подогрейте на слабом огне сливки (15–20%-й жирности), не доводя до кипения. Растворите в них сахарную пудру и ванильный сахар.

2. Добавьте сливочное масло и корицу. Небольшими порциями, чтобы не допустить образования комочков, влейте полученную смесь в емкость с какао-порошком.

3. Прогрейте массу на водяной бане. На этом этапе можно добавить изюм и орехи.

4. Распределите шоколад по формам, поместите в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!