Очень вкусны супы из грибов густой консистенции, например, кусочки грибов целые, а сам бульон в виде однородного пюре. Привычны супы на картофельной или сырной основе, но не менее вкусен грибной суп с фасолью ... Приготовить такой суп можно как обычным способом, так и в мультиварке. Грибы подходят любые: свежие лесные, замороженные лесные или шампиньоны. фасоль (белая) - 1 стакан грибы - 300 г лук - 1 головка плавленный сыр - 200 г сливки или молоко - 100-150 мл оливковое масло - 1 ст. ложка вода - 1,2-1,5 л соль, травы и перцы по вкусу Если будете использовать не консервированную фасоль, то сухую нужно предварительно замочить (например, на ночь), а затем сварить до мягкости. Можно поручить эту операцию мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем. Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на оливковом масле на режиме "жарка" или "выпечка". Затем добавьте кусочки грибов и потушите всё вместе ещё пару минут. Подберите специи по вкусу, например, розмарин или тимьян и т.д. Влейте воду, сливки или молоко и пюрированную готовую фасоль. Добавьте кусочки сливочного плавленного сыра и установите режим "суп" или "тушение" 1 час. Приятного аппетита! Нина Минина-Россинская