Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Творожный чизкейк с черникой на печенье


для основы:
печенье сахарное 100 г
масло сливочное 50 г

для начинки:
сметана 300 г
творог 300 г
черника 150 г
сахар 150 г
сливки 120 мл
желатин 1 ст.л.
сахар ванильный 1 пакетик
вода

Положить в крепкий пакет печенье, прокатать скалкой, перемешать с растопленным маслом, заполнить разъемную форму, слегка придавить руками, поставить в холодильник. Для начинки перемешать блендером сметану с ванилью, творогом и сахаром, из черники приготовить в блендере пюре, добавить его в половину творога, перемешать.Залить желатин водой, дать постоять, нагреть сливки, смешать с набухшим желатином, перемешать до растворения, добавить в каждую половину творожной смеси, размешать. По центру основы выкладывать поочередно светлую и темную творожную смесь, разровнять, поставить творожный чизкейк с черникой в холодильник на ночь.

https://vkuso.ru/