За основу можно взять кочан салата или капусты, главное чтобы он плотно располагался в выбранной вами форме. Чаще всего для цветов и букетов из фруктов используют ананасы — из них можно вырезать цветы или сердечки формой для выпечки или ножом, яблоки, нарезанные дольками, киви, виноград, дольки мандарина и клубнику.

Фрукты необходимо нанизывать на шпажку в любом порядке, как душе угодно. Красиво смотрятся шпажки с виноградом и оформленные цветы из ананаса с шариком дыни или половинкой абрикоса. Кроме того, можно добавлять кусочки мармелада или зефира, а также окунать фрукты в шоколад.

Готовый букет можно дополнить карточкой с посланием и обернуть прозрачной пленкой для упаковки с бантом.