Ананасы 1 шт ИЛИ 1 БАНКА

Шампиньоны 300 гр

Грейпфрут 2 шт

 

Очищаем грейпфрут. Измельчаем.

Смешиваем измельченный грейпфрут с ананасом.

Добавляем грибы.

Отправляем в холодильник на ночь.

 

Салат этот лучше приготовить заранее, чтобы он хотя бы ночь провел в холодильнике. Нарезаем ананасы маленькими кубиками и кладем их в миску вместе с небольшим количеством сока. Грейпфруты чистим, разделяем на дольки, с каждой дольки снимаем кожицу и разламываем на несколько частей. Смешиваем с кусочками ананаса. Сырые шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. И все очень хорошо перемешиваем с ананасным соком. Сырые шампиньоны ведут себя как губки, они с удовольствием впитают сок и станут сладкими.

Держать салат следует в самом низу холодильника. 

Кто не придерживается поста, то к такому салату очень хорошо идет белое сухое вино.