После вяления помидор остались томатные серединки. Вот с ними и готовила суп.
Конечно можно и просто с томатами). Я добавила одну небольшую картофелину, у меня она не поднимает уровень глюкозы в крови. Но, можно картофель заменить кабачком, хуже не будет.
Замороженную зубатку разморозила в холодильнике и потом промыла и обрезала чёрную кожу (она даёт неприятный вкуси запах).



- синяя зубатка,
- картофелина,
- лук,
- морковь,
- серединки томатов,
- лавровый лист,
- специи (домашняя вегетта + замороженный укроп),
- масло для жарки.

В кипящую воду опустила нарезанный картофель, лавровый лист, кусочки зубатки (всю шкуру я обрезаю), и зажарку- лук, морковь и томаты. Подсолила, добавила специи и укроп, довела до готовности.
Подача со сметаной и зелёным луком.