В этом году большой улов горбуши и у нас эта рыба почти в каждом магазине по весьма привлекательной цене. Я уж её и жарю и парю...и не знаю как ещё наесться этой рыбой.
Сегодня снова, вспоминая салатики советского периода моей жизни, приготовила салат из горбуши. Он же стал для меня и ужином, поскольку не только вкусно, но ещё и сытно.



- горбуша,
- морковь,
- майонез,
- зелёный лук,
- соль.

Заранее отварила на парУ морковку и рядышком поставила вариться в лодочке из фольги (чтоб не пачкать мультиварку)) кусок горбуши. Штебе на это понадобилось 15 минут.
Когда всё остыло, нарезала кубиками морковку и как получится горбушу, предварительно очистив её от кожи, косточек и всего некрасивого. И всё сложила в закрывающую посуду в холодильник.
Перед едой подсолила и заправила майонезом. Украсила зелёным луком.

Это очень и очень вкусно, сытно и готовить просто и быстро!!!