Очень люблю дайкон. И часто готовлю салаты с ним. Они получаются такие сочные и освежающие!



- дайкон,
- морковь,
- свежий огурец,
- несколько слайсов репчатого лука,
- соль,
- для украшения любимая зелень (укроп, петрушку, кинза, микрозелень - дайкон, руккола, горошек, подсолнечник),
- масло подсолнечное нерафинированное,
- смесь перцев по-желанию в тарелку.

Тру на крупной тёрке дайкон и морковь, нарезаю соломкой свежий огурец, несколько слайсов репчатого лука (для вкуса).
Солю, добавляю масло и перемешиваю.
По желанию можно добавить петрушку, укроп, сверху украсить микрозеленью... Всё будет вкусно.

Приятного аппетита!