Кальмарчик фаршированный грибами, яйцами и морковкой с луком.
Не сложный в приготовлении, но выглядит вполне даже празднично.



- 3 замороженных кальмара,
- 100 г грибов (у меня белые, но отлично подойдут и шампиньоны),
- 2 яйца,
- 1 луковица,
- 1 морковка,
- 50 г сыра,
- масло для жарки,
- 1 ст.ложка майонеза.,
- соль.

Яйца отварила и нарезала кубиком, грибы пожарила, отдельно пожарила лук с морковкой. Соединила яйца, грибы, лук с морковкой, натёрла в начинку кусочек сыра, посолила и перемешала.
Подготовила кальмары: окунула в кипяток минуты на три, затем под струёй холодной воды очистила снаружи и внутри.
Нафаршировала кальмарчики, сверху смазала майонезом и поставила в духовку на 20-25 минут при температуре 200 град.

Вкусно получилось!