Продолжила эксперимент с овсяным печеньем, очень я его люблю!)
На этот раз ничего кроме овсяных хлопьев не добавляла. Печенье получилось нежнейшим и рассыпчатым. Мне очень понравилось.
Для приманки добавила несколько черносливен. Вреда от них мне точно не будет, только польза. И вот эти несколько черносливен добавили плюсов моему печенью.
Можно и остановиться, этот рецепт меня устроил полностью.



- 90-100 г сливочного масла (пол пачки),
-100 мл кефира (пол стакана),
- 4 мерных ложечки Фит парад №7,
- ванилин по вкусу,
-1 ч.ложка разрыхлителя,
- 8 ст. ложек с верхом овсяных хлопьев №2,
- несколько шт. чернослива.

Масло комнатной температуры (или слегка подтопить) размять, добавить кефир, заменитель сахара, ванилин, разрыхлитель, овсяные хлопья и перемешать.
Чернослив нарезать крупными кусочками, либо пополам, вмешать в тесто.
Противень застелить фольгой и на него ложкой выложить тесто. Должно получиться 7-8 штук.
Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200гр.С минут 15-20, до зарумянивания.

Просто и быстро до неприличия, а вкусно...