Гречневые блины я уже напекла, пора и посущественнее завтрак приготовить.



- гречневый блин,
- ветчина,
- яйцо,
- сыр,
- масло для жарки.

Сначала слегка обжариваю ветчину с двух сторон и жарю яйцо.
Затем на смазанную сковородку выкладываю гречневый блин, в середину блина пласт ветчины, на него яйцо и сверху посыпаю натертым сыром. И подворачиваю поочередно кверху краешки блина, слегка прижимая их. Всё это готовится на небольшом огне.
Можно посыпать сверху зеленью или зелёным луком.
А можно на яйцо положить ещё и дольку вяленого помидора.

Вкусно и очень сытно!