Фрикадельки:
- куриное филе,
- репчатый лук,
- пекинская капуста,
- соль.

Овощная подушка:
- кукурузное масло,
- тыква,
- морковь,
- пекинская капуста,
- соль,
+ молоко.



Для фрикаделек я беру куриное филе и иногда добавляю другое не жирное мясо.
Плюс маленький кусочек лука репчатого и несколько стеблей пекинской капусты. Перекручиваю всё вместе в блендере, подсаливаю и, мокрыми руками формирую фрикадельки.
На дно посуды для запекания капаю немножко кукурузного масла.
Выкладываю дно кусочками тыквы и несколько ломтиков моркови.
Сверху нарезанная крупными кусками пекинская капуста.
Овощи слегка подсаливаю. На них выкладываю фрикадельки.
И заливаю молоком, чтоб были прикрыты все овощи.
Ставлю в духовку на 200гр до готовности (когда фрикадельки слегка зарумянятся).

Это очень и очень вкусно! И полезно).