Тыкву разрезала. Думала придётся мужика с топором вызывать)). Она огромная и твёрдая. И тут-же накрутила свежих котлеток из свиного окорока с тыквой.
Вкусные... Из говядины, пожалуй, тоже будет хорошо.



- 500 г свинины,
- 300 г тыквы,
- 0,5 шт.лука,
- 1 малюсенький зубчик чеснока,
- соль по-вкусу,
- специи всего по немногу: ч.молотый перец, хмели-сунели, паприка, щепотка мускатного ореха,
- 1 ст.ложка муки,
- масло для жарки.

Пропустила в мясорубке мясо с луком и чесноком, затем тыкву.
Добавила соль, специи, ложку муки и хорошо перемешала.
Сформовала котлетки и пожарила с двух сторон.

Жарила классической формы - сочные, вкусные. А потом пожарила плоских котлеток, получились ещё вкуснее)).