Наггетсы — блюдо американской кухни из филе куриной грудки в хрустящей панировке, обжаренной в масле. Изобретенные в 1950-х годах куриные наггетсы стали популярным блюдом ресторанов быстрого питания, а также широко продаются замороженными для домашнего использования. Куриные наггетсы обычно считаются жирной и нездоровой пищей. Но, согласитесь, иногда мы не задумываясь о вреде и пользе блюда, устраиваем себе "праздник живота"). Я себе устраиваю этот "праздник" дома.



Заранее перемалываю в блендере несколько кусков городского батона и оставляю его на пару дней высохнуть. Вот именно с такой панировкой наггетсы будут хрустящими.

- куриной филе,
- соль,
- специи для курицы,
- мука,
- сырое яйцо,
- панировка,
- кукурузное масло для жарки.

Нарезаю куриное филе соломкой, солю, посыпаю специями для курицы, перемешиваю.
Разогреваю сковородку с кукурузным маслом (оно меньше горит).
Кусочки курицы обваливаю в муке, хатем во взбитом яйце и в панировке.
Кладу в горячее масло и обжариваю с двух сторон. Обжаривается быстро.
Далее можно положить на бумажную салфетку, но если наггетсы обжаривать в сильно разогретом масле, то они не сильно впитывают масло.

Очень вкусно! Хрустящая панировка и нежное мясо.