Обед получился вкусным и полезным.
Овощи потушила в кастрюльке, а котлету из индейки приготовила на пару в мультиварке Штеба.



Для тушения: взяла кабачок и картофель 1:1, немного моркови и маленький кусочек, буквально для вкуса, репчатого лука.
Овощи нарезала кубиками, положила в кастрюльку с толстым дном, добавила ложку растительного масла и пару ложек воды, посолила.
Всё тушила на маленьком огне до готовности. Овощи молодые, тушатся быстро.

Для котлеток: в блендер положила филе индейки, нарезанное кубиками, пару кусочков моркови, одну чешуйку лука, посолила и вбила маленькое яйцо. Перекрутила.
Мне фарш показался слегка жидковатым, я добавила в него ложку панировочных сухарей.
Смазала маслом чашу для приготовления на пару и выложила сформированные котлетки.
На дно м.стакан воды, режим Пар, 15-20 минут в зависимости от размера котлет.

При подаче в овощи положила небольшой кусочек сливочного масла.

Очень и очень вкусно! Котлетки получились нежнейшие и сочные, овощи тоже под стать! Приятного аппетита!