Скорее всего этот рецепт известен многим, но тогда просто напомню.
Очень вкусно и быстро! Подойдёт и на завтрак и просто к чашечке кофе.



- лаваш
- полутвёрдый сыр (мне нравится пошехонский)
- творог (я беру зернёный или твёрдый)
- пару веточек укропа
- пару яиц
- 0,5 стакана молока
- масло подсолнечное для жарки

Лаваш нарезаю на квадратики, примерно 12см на 12 см.
Готовлю начинку. Сыр тру на средней тёрке, добавляю столько-же зернёного творога, добавляю нарезанный укроп и хорошо перемешиваю.
Взбиваю пару яиц с небольшим количеством молока.
На квадратик лаваша кладу приличную чайную ложку начинки и заворачиваю конвертиком.
Разогреваю на сковородке подсолнечное масло и выкладываю конвертики, предварительно окунув их со всех сторон во взбитые яйца с молоком.
Жарю с двух сторон.
Это получается очень быстро и очень вкусно!