Очень и очень вкусная грудинка! В горячем виде, как основное блюдо и в холодном, как закуска и на бутер.



Грудинка свиная - 1кг

Маринад:
- 3 ст.ложки растительного масла,
- 4 ст.ложки соевого соуса,
- специи - всех по щепотке : для свинины, копченая паприка, сушёный чеснок, молотый перец, смесь Китайская или Азиатская (с имбирём).
- по желании соль.

В маринаде держала мясо сутки- периодически переворачивая.
Затем мясо положила в посуду для запекания, которую сверху плотно закрыла фольгой. Можно каждый кусок завернуть в фольгу.
Поставила в разогретую духовку и запекала 1 час при 200С .
Затем фольгу раскрыла и дала грудинке зарумяниться в течении 15 минут. Духовку выключила, а мясо снова закрыла фольгой и поставила в выключенную духовку до полного остывания.