У нас в семье стало уже традицией в новогоднюю ночь подать на стол картофель в беконе. Я очищала мелкие картофелины, заворачивала в полоски бекона, в фольгу и ставила запекать в духовку.
В этом году я изменила рецепт и получилось очень удачно.



- 200 г упаковка с/копч. бекона
- 5 картофелин
- специи для картофеля
- соль, перец
- подсолнечное масло.

Картофель очистить, нарезать дольками (как на фри).
В кипящую воду бросить картофель и варить 5-7 минут после закипания.
Отбросить на дуршлаг, окатить холодной водой.
Посыпать картофель солью и специями.
В каждую ленточку бекона завернуть по 4 дольки картофеля.
Уложить в посуду, сбрызнуть подсолнечным маслом, поперчить и запекать при 200 гр. до зарумянивания, примерно минут на 40.
Если картофеля получилось больше, чем бекона, можно смело выложить по краешку и он будет такой-же вкусный и ароматный, как и завёрнутый в бекон.



Великолепный рецепт! Уже повторила).