Замена традиционной селёдке под шубой. Очень вкусно!



- 2 небольших свеклы – отварить на средней терке
- 1 яйцо – кубиком
- 100 г сыра – на средней тёрке
- 2 филе сельди – мелким кубиком (оставить несколько тонких долек для украшения)
- майонез
- петрушка для украшения

Свёклу отварила в Штебе на пару и натёрла на средней тёрке.
Яйцо отварила, нарубила мелким кубиком.
Сыр натёрла на средней тёрке.
Филе сельди нарезала мелким кубиком, оставив несколько тонких долек (по числу тарталеток) для украшения.
Перемешала,наполнила тарталетки, украсила дольками сельди и веточками петрушки.

Ушло со стола первым из всех закусок.