И ещё один вкусный салатик с куриной печенью.



На одну порцию:

- половинка варёной свеклы,
- три куриных обжаренных печенки,
- половинка солёного огурца,
- ложка майонеза,
- ложка маринованного лука,
- зелень.

На крупной тёрке натёрла варёную свеклу и солёный огурец (можно нарезать кубиками, соломкой). Нарезала помельче обжаренные куриные печёнки. Добавила ложку домашнего майонеза и перемешала.
Положила салат в тарелку, сверху водрузила маринованный лук (яблочный уксус+ сахар), посыпала нарезанной зеленью.

Очень вкусненький салат!

Как вариант: белый лук заменить на красный, солёный огурец убрать, а добавить отварную морковку, заправить не майонезом, а маслом. Пробуйте!