Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

Кекс «Столичный»

http://1-dream.ru/

Кекс «Столичный» — вкус детства. Ароматный, воздушный с нежным вкусом!
Рецепт Столичного кекса – несложный. Я нашла его на просторах Интернета — получается просто замечательно!
[482x393]

Приготовьте и попробуйте – вкуснота! Продукты:
•150 г сливочного масла
•1 стакан (200 г) сахара
•0,5 стакана сметаны
•3 яйца
•160 г муки
•1 ст. ложка коньяка
•0,5 ч. л. гашеной соды или 1 ч. л. разрыхлителя
•соль на кончике ножа
•200 г изюма
•сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления кекса «Столичный»:

Итак, готовим тесто:
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры
Затем добавляем коньяк Муку и гашеную соду Ванилин для аромата и вкуса
Добавить ванилин

В последнюю очередь, когда тесто готово, добавляем изюм. Его необходимо помыть и залить кипятком, чтобы изюм был мягкий, а потом откинуть на дуршлаг и промыть проточной водой.

Кексовое тесто выложить в формы, заполняя их на 2/3 объема и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности, время выпечки зависит от величины формы. Чем она больше, тем больше время выпечки.
Минут через 20 маленькие формы можно проверить на «сухую спичку».

Вынимаем румяные кексы из духовки, вынимаем из формы и оставляем на решетке остывать.
Когда кекс «Столичный» полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой, в которую можно добавить немного ванилина для аромата.
Режем кекс на аппетитные кусочки и подаем к чаю.