• Авторизация
Дневник детдом Лента друзей - Дневник - Полная версия


ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! 30-11-2018 23:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение

ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Рассыпчатый пирог из песочного теста с сочной начинкой.*
Для теста:
  • -мука - 500 гр.
  • -сливки (молоко)- 150 гр.
  • -масло топленое - 100 гр.
  • -яйцо - 1 шт.
  • -сахар - 1 ч.л.
  • -соль - 1/2 ч.л.
Для фарша:
  • -Мясо - 500 гр. (лучше баранина),
  • -курдючного сала - 50 гр.
  • -лук - 150 гр. (1-2 шт.),
  • -картофель - 300 гр. (2-3 шт.),
  • -соль, черный молотый перец.
Я бы в этот рецепт ещё добавила зёрна кумина (зира). 
Люблю эту приправу в мясной выпечке!
Приготовление:
В широкую посуду влить сливки, добавить яйцо, масло, сахар, соль, хорошо перемешать, потом всыпать просеянную муку и замесить тесто. 
Готовое тесто разделить на две неравные части. Из большей части раскатать пласт толщиной 5 мм и положить ее в смазанную жиром форму так, чтобы края свисали на 4-5 см. Уложить на раскатанное тесто начинку. Края теста собрать и, накрыв пластом поменьше, защипить края. В центре пирога сделать отверстие, закрыть его пробкой из теста.
Выпекать при температуре 180 С 1,5-2 часа. 
Через час после начала выпекания, влить 1/2 стакана бульона.
[показать] Приятного аппетита!

Источник →

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЗУР-БЯЛЕШ - ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ! | детдом - Дневник детдом | Лента друзей детдом / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»