Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение
Салат из курицы, грибов и яйца
Это простой, но в то же время очень изысканный по вкусу салат. Он состоит из трех основных ингредиентов, но их вкус отлично дополняют орехи.
Обычно я подаю такой салат в одной большой салатнице либо порционно. Этот салат является идеальной начинкой для тарталеток.
Для приготовления салата из курицы и грибов вам понадобится:
300 грамм шампиньонов
1 луковица
4 сваренных вкрутую яйца
400 грамм отварного куриного мяса
Майонез
Растительное масло для жарки
Соль
Перец
50 грамм орехов – фисташки и миндаль
Зелень для украшения
Поэтапное приготовление:
Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить вместе с мелко рубленым луком на растительном масле до готовности. Посолить грибы, поперчить и остудить.
Курицу нарезать мелкими кусочками, выложить на дно салатника. Смазать майонезом.
Сверху выложить охлажденные грибы с луком и снова смазать майонезом.
Присыпать салат мелко рубленными яйцами и снова чуть смазать майонезом.Сверху щедро посыпать салат измельченными орехами и украсить зеленью.