• Авторизация
Дневник Siderasis Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кетчуп "Самарский" 24-08-2012 14:04 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Садик Оригинальное сообщение

Располным- полна моя кладовочка...

Неожиданно поспели все помидоры: и ранние и поздние, просто невиданный урожай! Что делать? Делать будем

Кетчуп самарский.

Приготовим: 2 кг спелых помидоров;
2 луковицы;
1 яблоко;
1 столовую ложку свежего или сухого базилика;
2 веточки сельдерея;
3 гвоздички;
полчайной ложки корицы;
2 столовых ложки сахара;
1 столовую ложку 9% уксуса;
соль по- вкусу;
Помидоры, лук и кислое яблоко измельчить и проварить до размягчения, затем протереть через сетчатый дуршлаг. Полученную массу уварить до половины объема. Подготовленные пряности завязать в марлевый мешочек , добавить соль, сахар и проварить в томате 5- 7 минут. Затем добавить уксус, довести до кипения, вынуть пряности, а кетчуп разлить по стерильным банкам и укупорить.
С этим кетчупом хорошо идут макароны.

[700x525] 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кетчуп "Самарский" | Siderasis - Дневник Siderasis | Лента друзей Siderasis / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»