[показать]

Так хочется зимой свежих овощей и мы представляем вашему вниманию рецепт, который в холодные дни поможет вам не забыть вкус лета.

Ингредиенты:

1,5 кг сладкого перца,
2,5 кг помидоров,
500 г лука,
100 г моркови,
3 ст.л. соли,
200 г сахара,
1 ч.л. 70% уксуса,
300 г растительного масла,
зелень – много.

Приготовление:

Всё нарезать, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Смешать и поставить на медленный огонь. После закипания варить 10 минут, разложить горячим в стерилизованные банки, закатать. Укутать.

Время подготовки: 30 мин

Время приготовления: 50 мин

Общее время: 1 час 20 мин

Выход: 5400 гр 

http://www.imdiet.net/recipes/salat-na-zimu-kak-budto-svezhiy.html