[700x390]

Ароматный кабачковый рулет прекрасно сочетается с разными начинками. 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

кабачки, 2 шт;

яйца, 4 шт;

укроп;

мука, 120 г;

соль, смесь перцев, итальянские травы;

шампиньоны, 300 г;

сыр, 150 г.

Процесс приготовления

Кабачки трем на крупной терке, отжимаем.

Грибы режем кусочками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости, потом наливаем немного растительного масла, солим и перчим, тушим до готовности. Остужаем.

Кабачки смешиваем с чесноком, специями, смесью перцев, измельченным укропом и яйцами. Массу хорошо вымешиваем и всыпаем муку, перемешиваем.

[700x432]

Противень застилаем пергаментом и выкладываем массу, разравниваем по всей форме.

[700x518]

Запекаем корж при 200 градусов в течение 20 минут.

Выкладываем корж с пергаментом на стол

Выкладываем грибы, посыпаем тертым сыром.

[700x490]

Сворачиваем плотный рулет и сверху еще посыпаем сыром.

[700x472]

Отправляем в духовку и допекаем 10 минут.

[700x465]

Рулет получается очень ароматным и вкусным, как в горячем, так и в холодном виде. Это отличное дополнение к любым блюдам.

[700x499]

Источник: http://wmrf.su/w2g1s