Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение

Рецепт шашлыка из куриных желудочков


Шашлык из птицы
1000 г куриных желудочков, 100 г репчатого лука, лимон, зелень, перец и соль по вкусу.
Предварительно очищенные желудочки тщательно помыть, обсушить и сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, поперчить, смешать с нарезанным луком и лимонным соком. Дать постоять в холодном месте 1 ч. После чего нанизать подготовленные желудочки на шампура и обжарить над раскаленными углями до готовности, часто поворачивая.
Затем сложить желудочки в кастрюлю, на дно которой до этого уложить маринованный лук, закрыть крышкой и потомить на медленном огне еще 20 — 30 мин.
Подать к столу с зеленью и свежими овощами. ВКУСНОТИЩЯ
Александрушек

Серия сообщений "Шашлыки":

Часть 1 - Шашлык на молоке
Часть 2 - Шашлык из говядины с мятой
...
Часть 7 - Острые куриные крылышки
Часть 8 - Рецепт шашлыка из курицы
Часть 9 - Рецепт шашлыка из куриных желудочков
Часть 10 - Дачная кухня: коптильня своими руками
Часть 11 - Заходите к нам на шашлычок!
...
Часть 36 - Шашлык на сковородке - рецепт
Часть 37 - Шашлык из форели.
Часть 38 - Наивкуснейший шашлык в духовке.