[700x466]
Простой рецепт приготовления вьетнамской курицы карри.Для этого нам потребуются следующие ингридиенты.

1)восемь кусков курицы (или целая курица или компоновка из бедра и голени)
2)три столовые ложки порошка карри вьетнамский
3)одна чайная ложка порошка чили (на ваше усмотрение по вкусу)
4)три лука шалота
5)четыре стебля лемонграсса
6)один стебел имбиря
7)два зубчика чеснока
8)шесть листьев лайма
9)два свежих красных перца,который нарезан
10)пол стакана кокосового молока
11)одна луковица нарезанная тонкими клиньями
12)две моркови, нарезанные густо
и в завершение
кинза для украшения

Начните с трения двух столовых ложок порошка карри над курица с небольшим количеством соли и оставьте минимум на полчаса настаиватся.Пока вы ждете, сделайте пасту карри.Затем добавьте пасту карри с курицей и жарьте.Затем добавить оставшуюся часть порошка карри, молотый красный перец по вкусу , нарезанный свежий чили и листья лайма.Готовую курицу можно украсить немного нарезанной кинзой. Подавать с рисом или хлебом.