Абрикосовый десерт по-румынски

[показать]

Вам потребуется:

600 г очень спелых абрикосов
80 г сахарной пудры,
120 г сахара
1 лимон
1 кусочек корицы
3 стакана белого вина

Приготовление:

Половину очищенных от кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В вино кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают сок, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят до кипения. Из оставшихся абрикосов готовят пюре, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и осторожно перемешивают. Полученным соусом при подаче на стол поливают подготовленные абрикосы.

Источник cтатьи:http://www.lady.ru/  kuking.net