Это цитата сообщения Ева51 Оригинальное сообщение

Винный крем

Вино белое 200 мл желательно сладкое
Сливки 35 проц. - 200 мл.
Сахар 4 ст.л.
3 яйца
2 ч.л. с горкой желатина - замочить в 100 мл хол.воды
Ванильный сахар 1 пакетик
2 ст ложки сока лимона
Желтки растереть с сахаром круто. Добавить в них распущенный теплый желатин, вино. Соединить со взбитыми сливками. Осторожно ввести крепко взбитые белки. Любую форму или бокалы ополоснуть холодной водой и разлить крем. Поставить в холод для застывания. Подать с сиропом или кисловатым вареньем.
[700x525]