• Авторизация
Дневник Фрау_Ева2 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат «Свеча» 14-12-2011 03:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Салат «Свеча»


Вариант
оформления с двумя "свечами",
вырезанными из сладкого перца:




Ингредиенты:


• вареный картофель - 2 шт.

• яйца, вареные вкрутую - 3 шт.

• мясной фарш, обжаренный с луком - 200 г

• сыр твердых сортов - 150 г

• майонез или густая сметана - 100 г

Для украшения:

• укроп

• перец сладкий красный и желтый

• морковь отварная


        Приготовление











[показать]



Картофель отварить в мундире, очистить, потереть на крупной терке,
немного посолить и выложить на тарелку в форме салата - см. фото слева.

Смазать сверху майонезом.



[показать]



Выложить слой мясного фарша, предварительно обжаренного на масле вместе с
мелко нарезанным репчатым луком.

Слегка смазать майонезом.

Посыпать тертыми белками. (Оставить один белок и половинку желтка
для оформления салата.)

Слегка смазать майонезом.


[показать]



Посыпать тертым сыром и тертым белком, как показано на фото.



[показать]



Делаем "фитилек" свечи из полоски, вырезанной из чернослива.
На посыпанное сыром "пламя" свечи посыпаем тертый желток, затем тертую
вареную морковь и укладываем сверху кусочек сладкого красного перца.

Выложить огонек свечи желтком, затем вареной тертой морковью,сверху
положить кусочек болгарского перца и чернослив

Тертым белком засыпаем верх основания свечи.

Свечу посыпаем тертым сыром

Из укропа выкладываем зеленые веточки.

Из красного перца вырезаем декоративный бант и выкладываем на салат.





[показать]  [показать]

Источник: Электронный журнал "Суперкук"

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат «Свеча» | Фрау_Ева2 - Дневник Фрау_Ева2 | Лента друзей Фрау_Ева2 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»