Царское варенье из абрикосов
14-12-2011 00:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения kamakama155 Оригинальное сообщение
Царское варенье из абрикосов
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения kamakama155 Оригинальное сообщение
Царское варенье из абрикосов
 Что нужно:1 кг плотных абрикосов 500 г сахара
Источник: "Гастрономъ" #07 (66), 2007
Вегетарианское: строго
Время приготовления:
2 часа +
Сложность: средне
рецепте, сообщите нам Что делать:
Абрикосы перебрать, вымыть, аккуратно вынуть косточки и удалить кожицу. Косточки расколоть, ядра вложить в абрикосы.
Абрикосы уложить в огнеупорную миску. Сахар насыпать в кастрюлю, влить 1 стакан воды; поставить кастрюлю на средний огонь. Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока сахар полностью не растворится (если он начнет подгорать, добавить 1–2 ст. л. горячей воды), довести сироп до кипения и сразу же залить им абрикосы. Дать остыть, затем аккуратно слить сироп в кастрюлю, снова вскипятить и залить им абрикосы. Повторить еще минимум 3 раза (чем больше вы повторите этот процесс, тем насыщеннее будет варенье). Уложить горячее варенье в подготовленную банку, обернутую влажным полотенцем. Вытереть края и сразу же закрыть крышкой. Дать остыть. Хранить в холоде.
Если у абрикосов окажутся не очень вкусные косточки, можно их заменить, допустим, четвертинками грецких орехов или миндалем. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Царское варенье из абрикосов | Фрау_Ева2 - Дневник Фрау_Ева2 |
Лента друзей Фрау_Ева2
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»