Состав:

50 г риса
100 г молока
20 г сливочного масла
20 г урюка
10 г сахара
50 г яблок
25 г воды
1/2 яйца
Рецепт приготовления:

Рис тщательно промыть и просушить, смолоть на кофейной мельнице и на молоке с водой сварить кашу. Добавить сахар, яйца и 5 г масла, хорошенько вымешать и охладить. Рисовую кашу разложить флоем в 1 см на марле,смоченной водой, на середину положить мелко порезанные яблоки и урюк, завернуть рулетом, выложить рулетик на мазанню маслом сковороду и на пару довести до готовности. К столу подавать с маслом.