Баклажаны тушеные

Тушеные баклажаны с помидорами - хорошее овощное блюдо для ежедневного рациона, продукты для него простые, готовится несложно. Думаю, что в этот рецепт можно попробовать добавить болгарский перец, вкус от этого не испортится.

Ингредиенты: 3 баклажана, 2 помидора, 2 луковицы, соль, 2 зубчика чеснока, перец черный молотый, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Помидоры можно обдать кипятком и снять кожицу, в баклажаны добавить только мелко нарезанную мякоть.

Время приготовления: 35 минут .

Общее время: 45 минут .

1. [показать]

   Вот то, что вам понадобится:

   3 баклажана 2 помидора 2 луковицы 2 зубчика чеснока соль

   перец черный молотый растительное масло

• [показать]

  Домашний рецепт приготовления:

   

  Баклажаны промыть, отварить в кипящей воде 7 минут.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Охладить, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Лук почистить, нарезать полукольцами.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Помидоры нарезать кубиками.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить помидоры, потушить 3 минуты.

   

   

   

---

• [показать]

   

   

  Добавить баклажаны, соль, перец, чеснок, выдавленный через пресс, 100-150 мл. воды, тушить 10 минут на среднем огне.

   

   

   

---

2. [показать]

    

    

    

   Приятного аппетита!