Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

И так на 1 л. банку берем:

Сало свежее-400 гр
Специи: чеснок,лавр.лист молотый,перец черный молотый.

Берем 1 л теплой воды и в ней растворяем 200 г соли. Сало порезать на небольшие куски, сложить в банку и залить солевым раствором. Закрываем крышкой пластмассовой и пусть стоит банка при комнатной температуре 12 часов. Затем хранить в холодильнике. Сало получается такое, как мы всегда его солим  сухим способом. При сухой засолке сало можно употреблять через трое суток,а здесь на ночь залил,утром кушаешь.