Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение

Мондечили.Кухня Италии .

Мондечили… Не пугайтесь такому грозному названию: это всего лишь обжаренные шарики из вареного мяса. [показать] Попробуйте приготовить, думаю, они вас не оставят равнодушными. 300граммов вареной говядины; 1 яйцо; 1ст.л. тертого сыра; тертая цедра 1 лимона; 1 ст.л. зелени петрушки; 1 щепотка мускатного ореха;50гр. слив. масла; 50гр. мякоти булки, вымоченной в молоке, панировочные сухари, соль . Отварное мясо вместе с замоченной булкой пропустить через мясорубку. Затем добавить яйцо, тертый сыр, мелко нарезанную зелень петрушки, мускатный орех, лимонную цедру, соль . Всё хорошо перемешать. Из полученной массы сформировать шарики, запанировать в сухарях и обжарить в масле. Вкуснооооо!