[500x363]

Ингредиенты:

• Варёный рис – 200 гр
• Вареные креветки – 20 шт
• Огурец – 1шт
• Авокадо – 1 шт
• Лист нори – 1 шт
• Маринованный имбирь
• Соевый соус – 50 гр
• Рисовый уксус – 50 гр
• Кунжутные семена
• Васаби

1. Авокадо нарезаем маленькими кубиками, огурцы нашинковать соломкой( слегка отжать), нарезаем креветки и имбирь.

[500x261]

2. Перемешиваем все ингредиенты.

3. Для заправки смешать соевый соус с уксусом и добавить васаби по вкусу.

[500x327]

4. Полить салат заправкой и украсить кунжутными семечками и маленькими кусками нори.
5. Наливаем рюмку саке и наслаждаемся.

Источник: http://photorecept.com.ua/?p=6919

Японская кухня разительно отличается от любой другой кухни мира. Для жителей азиатских стран она то же самое, что французская для европейцев. Ее секрет кроется в тщательном подборе продуктов, красоте подачи, а также в отношении к продукту в целом. Лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главная задача повара - сохранить их первоначальные свойства. Основное правило японской кулинарии не сотвори, а найди и открой. Ведь никто не сможет соперничать с тем, что создано самой природой. Любое же излишество в отношении к естеству продукта сродни варварству.

Каких-то еще десять а может и меньше лет назад о Японии мы практически ничего не слышали, не говоря уже о японской кухне... А сегодня многие из наших сограждан перестроились настолько, что питаются исключительно блюдами из японской кухни, у себя дома или заходят на фуршет в японском ресторане, где наслаждаются творениями японских кулинаров.