Это цитата сообщения Leykoteya Оригинальное сообщение

К Празднику испекся вот такой такой тортик. Мастику использовала впервые, поэтому надеюсь, что в следующий раз получится лучше. Немного тоньше раскатаю мастику и розочки чуть меньше или какие другие фигурки придумаю))).

[700x525]

Для теста:

* 1 стакан молока,
* 1 яйцо,
* 1 стакан сахара,
* 100 г размягченного маргарина или масла,
* 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом.
* 2 стакана муки.

Приготовление торта:

Все перемешать, добавить муку. Однородную массу разделить на две порции и выпекать. Когда коржи остынут смазать кремом и украсить мастикой.
Крем любой, я сделала со сгущенкой и добавила немного сметаны, так как коржи песочные и требуют лучшей пропитки.

Для крема требуется:

* масло сливочное размягченное 200 г,
* молоко сгущенное 100 г,
* яйца (желтки) 2 шт.,
* ликер.

Приготовление крема:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для ароматизации добавить ванилин или другую пряность, можно 30-50 гр. ликера.

Рецепт мастики:

* маршмеллоу - 100 г,
* сливочное масло - 1 ст.л.,
* сахарная пудра - 200-300 г ,
* пищевые красители ,

Кладем маршмеллоу в форму, добавляем масло и ставим в микроволновку на 15-20 секунд. Маршмеллоу увеличивается в объеме. Добавляем 50-100 г сахарной пудры и перемешиваем. Чтобы сделать цветные фигурки, полученную массу нужно разделить и добавить пищевые красители. Добавляем сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин.
После того, как мастика готова, ее можно раскатать и вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток, их не нужно хранить не в холодильнике. Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник. Если торт покрыт кремом, то украшать его изделиями из мастики следует перед подачей на стол.
Рецепт мастики из инета.

[385x20]