"Жареную дичь, говядину, телятину, баранину, варёную ветчину, солонину и копчёный язык — нарезать четырёхугольными кусочками, взять этого полную тарелку, прибавить очищенных свежих или солёных огурцов, крутых яиц, мелко изрубленного зелёного лука, укропа, эстрагона, сложить всё в суповую чашку, влить сметаны, развести квасом или кислыми щами, положить соли, перцу, кусок льду".

Источник VK.com

Серия сообщений "ЕДА Что Поесть ":
Часть 1 - время пить чай
Часть 2 - Плов с курицей
...
Часть 45 - Как правильно варить говяжье сердце?
Часть 46 - Различия настоящего мёда от поддельного
Часть 47 - Настоящую русскую окрошку после 1917 года никто не пробовал!