Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Муссовый торт Сникерс 🎂




✔️Для теста:
Мука - 150 г
Сахар - 225 г
Какао - 65 г
Разрыхлитель - 6 г (1 ¼ ч.л.)
Сода - 5 г (1 ¼ ч.л.)
Соль - ½ ч.л.
Яйца - 2
Кефир - 150 мл
Сметана - 30 мл
Кофе - 120 мл
Растительное масло - 90 мл
Ванильный экстракт

✔️Для прослойки:
Арахис (слабо соленый) - 180 - 200 г
Карамель:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Сахар - 200 г
Вода - 80 мл
Сливки - 220 мл
Масло - 70 г
Соль 1 ч.л.
Сок лимона - 1 ч.л.

✔️Для крем-мусса:
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Шоколад - 350г
Масло - 100 г
Желатин - 2 ст.л (16г)
Кофе - 60 мл
Сливочный сыр - 350 г
Яца - 4
Сахар - 150 г
Соль - щепотка

✔️Крем для украшения:
Сливочное масло - 180 г
Сахарная пудра - 180 г
Какао - 3-4 ст.л