Это цитата сообщения Мерз Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬ...





*******************************************************************






Фаршированный перец?! Да, он самый! Только вот мы его не жарим и не запекаем. Это закуска! Ключевой ингредиент – крем-сыр, но его можно заменить на оттянутую (стёкшую под гнетом) сметану или смесь сметаны с кефиром. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления такой закуски из перца возьмите:
● Перец - 5 шт.
● Крем-сыр - 400 г
● Огурцы маринованные - 2 шт.
● Укроп - 1/2 пучка
● Перец острый - 1/4 ч.л.
● Чеснок - 4 зубчика
● Прованские травы - 3 ч.л.
● Оливковое масло - 70 мл.
● Вода - 150 мл

Пошаговое приготовление:
1. Перец помойте, вырежьте шляпку и почистите.
2. Крем-сыр смешайте с мелко нарезанными огурцами, укропом и острым перцем. Начините перцы.
3. Для заправки соедините воду, оливковое масло, прованские травы и чеснок.
4. Перец плотно уложите в судок, залейте заправкой и отправьте в холодильник на несколько часов. Закуска готова!

*******************************************************************






Попробуйте этот фантастический рулет из кабачков! У нас его ели даже те, кто не любит кабачки. Нежная и сочная грибная начинка, вязкий и обволакивающий сыр – это то, что делает этот рулет невероятно нежным и вкусным, а его цвет...

Для приготовления возьмите:
● Кабачок - 1 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Яйцо - 1 шт.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Мука - 2 ст.л.
● Лук - 1 шт.
● Чеснок - 1 зубчик
● Шампиньоны - 250 г
● Сметана - 3 ст.л.
● Сыр твёрдый - 80 г
● Петрушка - 3 веточки

Пошаговое приготовление:
1. Кабачки натрите и отожмите, добавьте морковь, яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
2. Выложите на противень получившуюся массу и хорошо разровняйте. Внимание! Лепешка, после выпекания, сильно прилипает, потому хорошо смажьте пергамент маслом или выпекайте на силиконовом коврике.
3. Выпекать 20 минут при температуре 200°C
4. Тем временем приготовьте начинку: пассеруйте лук с чесноком, обжарьте грибы со сметаной.
5. На лепешку выложите начинку и разровняйте. Сверху посыпьте тёртым сыром и петрушкой.
6. Сверните рулет и выпекайте еще 10 минут при температуре 200°C