Любите лазанью, но пугает ее калорийность? Попробуйте диетическую лазанью, которую можно есть даже на диете! Употребление некоторых блюд при правильном питании лучше всего ограничить. Увы, это касается и лазаньи, ведь ее калорийность составляет около 600 калорий на 100 грамм! Но вы всегда можете приготовить диетическую лазанью, калорийность которой в разы меньше! Секрет приготовления пп-лазаньи кроется в правильно подобранных ингредиентах.

1. Сырная лазанья



Ингредиенты:

*Репчатый лук 3 шт.
*Помидоры 3 шт.
*Фарш куриный 700 г
*Томатная паста 3 ст. л
*Сыр твердый маложирный 700 г
*Зелень 15 г
*Соль, перец по вкусу

Приготовление:

600 г сыра нарезать тонкими пластинами 2-3 мм, оставшуюся часть - натереть на крупной терке.

Томаты нарезать на тонкие кружочки.

Лук и фарш потушить в небольшом количестве воды.

К начинке добавить 4 столовые ложки томатной пасты и воды при необходимости. Тушить 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить.

В квадратную небольшую форму выложить слой сыра, на него слой начинки. Повторить слои по необходимости. Последним слоем выложить тертый сыр и кружочки томатов.

Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

Подавать на стол в форме, украсив зеленью.

2. Овощная лазанья с грибами
на 100грамм - 38.95 ккал Б/Ж/У - 2.03/1.32/4.74



Ингредиенты:

*1 кабачок или цукини среднего размера
*4-5 крупных шампиньона
*50г. тофу
*1 зубчик чеснока
*~120мл воды
*1 с.л. крахмала
*соль, перец, тимьян
*1 ч.л. кокосового масла
*для корочки: 30г сыра

Приготовление:

1. кабачок помыть и нарезать вдоль тоненькими ломтиками (я делала это овощечисткой) 1мм.

2. шампиньоны помыть, нарезать и пассировать на сухой сковороде

3. тофу, воду (либо соевое молоко), чеснок, специи и крахмал, масло взбить блендером до однородного соуса.

4. соус довести до кипения на медленном огне и подождать загустения.

5. форму для выпечки смазать маслом, выложить внахлест 1 слоем несколько пластиков кабачка. Сверху щепотку соли, тимьян, соус и шампиньоны.

6. повторить процесс со слоями.

7. сверху присыпать сыром, либо сделать кешью соус, который запечется румяной корочкой:

8. кешью взбить блендером вместе с водой, солью и лимонным соком. Выложить равномерно.

9. выпекать при 180* 25-30 мин.

3. Низкокалорийная ленивая лазанья
на 100грамм - 100.26 ккал Б/Ж/У - 9.06/3.54/8.28



Ингредиенты:

*Фарш куриного филе - 500 г
*Шампиньоны - 500 г
*Лаваш (тонкий) - 1 шт
*Лук - 2 шт
*Молоко 1% - 1 ст
*Мука - 1 ст. л
*Сыр нежирный - 50 г

Приготовление:

Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно),

в форму для запекания и выкладываем слоями:

лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, филе лаваш и дальше чередуем.

Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть.
заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки.

Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется.

4. Очень вкусная ленивая ПП-лазанья
на 100грамм - 152.3 ккал Б/Ж/У - 11.49/2.66/19.65



Ингредиенты: количество продуктов произвольное

*Армянский лаваш
*1 яйцо
*150 мл молока
*Куриное филе
*Репчатый лук
*Сыр
*Томатная паста
*Специи
*Соль

Приготовление:

Из филе сделать фарш. Лук кубиками и фарш обжарить на сухой сковороде, добавить соль и специи, томатную пасту,воду немного и потушить до выкипания воды. Лаваш порезать на кусочки размером с формочку,в которой будет запекаться! Сыр потереть на мелкой терке.

Собираем лазанью:

На дно формы выложить лаваш, затем куриный фарш, сыр, снова лаваш, фарш, сыр и так до конца. Яйцо взбить с молоком и специями, залить заготовку,посыпать сыром и запекать в разогретой духовке при 200 градусах 40 минут.

5. ПП-лазанья
на 100грамм - 109.08 ккалБ/Ж/У - 12.23/2.99/7.6



Ингредиенты:

*куриное филе (фарш) 600 гр.
*йогурт натуральный 150 гр.
*томатная паста 4 ст.л.
*помидоры 400 гр.
*сыр твёрдый 200 гр.
*лаваш армянский 200 гр.
*яйцо 2 шт.
*перец болгарский 200 гр.
*зелень, соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Помидоры порезать кубиками, перец соломкой.

2. Куриную грудку мелко порезать или смолоть в фарш (можно взять готовый фарш, если уверены в составе).

3. Зелень измельчить.

4. Смешать фарш, яйца, порезанные овощи, томатную пасту, йогурт, зелень. Посолить и добавить специй.

5. Листы лаваша нарезать на квадраты. Первый слой оставить с захватом, чтобы в форме были бортики и ничего не растеклось.

6. Сыр натереть на тёрке.

7. Выложить в форму лист лаваша, смазать мясной начинкой, посыпать сыром. Сверху новый лист и так повторяем несколько раз.
Лист лаваша, начинка, сыр, лист лаваша, начинка, сыр...так пока не выложим все слои.

8. Последний слой не закрывать лавашом, просто посыпать сыром.

9. Запекать в духовке при 180С до готовности.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: [url]https://vk.com/Худей вкусно