Чай кудин (в переводе с китайского – «горькая слеза» или «горькая трава») – уникальный напиток с характерным запахом и ароматом, который добывается из падуба широколистного – вечнозеленого экзотического дерева. Имеет вид туго скрученных палочек, которые представляют собой высушенные специальным образом листочки продолговатой формы.
Из падуба добывают не только кудин, но и мате. Но разница между ними заключается в том, что мате изготавливают из падуба парагвайского, а кудин – из широколистного падуба. Падуб широколистный растет на всей территории Китайской Народной Республики, поэтому практически все жители Поднебесной знакомы со вкусом этого уникального напитка. В нашей же стране кудин появился относительно недавно, но уже успел завоевать любовь многих чайных почитателей. И в этом нет ничего удивительного, ведь он обладает массой полезных свойств и успешно помогает бороться со многими недугами.
Кудин – это полезный элитный напиток, имеющий немного горький и терпкий вкус. Сырье для него собирается исключительно вручную. Собранные листочки падуба широколистного сначала тщательно и аккуратно скручивают, а затем на определенное время оставляют сушиться на солнце. Таким образом все полезные свойства, содержащиеся в листочках, надежно сохраняются. Существует несколько сортов кудина, которые можно определить по способу обработки и качеству сырья. Самыми распространенными и популярными из них являются: листовой; скрученный; спиральный; прессованный; связанный. Шуй Сю – это кудин наивысшего качества, который изготавливается из самых маленьких листиков падуба широколистного, растущего только в китайской провинции Сычуань. Настоящие ценители чая утверждают, что Шуй Сю обладает наиболее выраженной палитрой вкуса и аромата и, в отличие от других сортов кудина, горчит как раз в меру. Падуб широколистный является уникальным растением, так как содержит огромнейшее количество полезных компонентов. Поэтому кудин можно по праву назвать настоящим кладезем жизненно важных для человеческого организма витаминов, микроэлементов и кислот.
В составе кудина содержатся следующие полезные вещества: витамин А; никотиновая кислота.витамин В; аскорбиновая кислота; витамин Е; калий; витамин D; соляная кислота; сера; марганец; кремний; магний; хлорофилл; флавоноиды (благотворно влияют на активность многих ферментов); эфирные масла; железо; танин; дубильные вещества; фосфаты; смолы и т.д.
Чай кудин: полезные свойства для организма
Кудин обладает массой полезных свойств и: повышает иммунитет; является отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний; помогает вывести из организма токсины, шлаки, тяжелые металлы; благотворно влияет на работу печени; помогает быстрее восстановить физические силы после длительных заболеваний;
обладает вяжущими свойствами, поэтому нормализирует работу желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и снимает воспалительные процессы;
подавляет чувство голода, поэтому способствует похудению; нормализирует обменные процессы, происходящие в организме; повышает общий тонус организма; дарит дополнительный заряд бодрости;
нормализирует работу почек; уменьшает свертываемость крови и предотвращает возникновение тромбов;
улучшает состояние людей, страдающих артериальной гипертонией;
повышает уровень концентрации; улучшает память; благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, укрепляет её;
снимает усталость и раздражительность;
благотворно влияет на гормональные процессы и нормализирует работу репродуктивной системы у мужчин и женщин;
Для взрослых
Чай Кудин при употреблении взрослыми людьми стабилизирует гормональный баланс, повышает либидо и способность к выполнению повседневных работ. У мужчин, вследствие тонизирующего действия напитка, стимулируется сексуальная потенция, улучшается качество эрекции, может увеличиться время интимной близости. У женщин унимаются болезненные ощущения в период менструации.
помогает избавиться от депрессивного состояния и нервного напряжения;
понижает уровень сахара в крови, поэтому полезен диабетикам; повышает сопротивляемость организма различным инфекциям; препятствует образованию раковых опухолей, так как успешно борется со свободными радикалами;
повышает либидо и положительно влияет на мужскую потенцию; обладает бактерицидными свойствами; обладает легким мочегонным действием, поэтому помогает бороться с отеками;
является отличным противовоспалительным и жаропонижающим средством;
насыщает организм витаминами, микроэлементами и прочими полезными веществами.
В Китае любят Кудин за положительное воздействие на работу мозга во сне. Говорят, эти сны наиболее интересны и могут быть даже пророческими. А также предполагается, что листья Падуба выводят из организма негативную энергию.
Несколько важных рекомендаций и советов врачей Врачи рекомендуют: ✔ людям с сахарным диабетом принимать кудин как лекарственный препарат на протяжении 14 дней. Дозировка – 200 мл (1 стакан). Напиток следует выпивать один раз в день за 40 – 50 минут до обеда; ✔ гипертоникам и людям, имеющим проблемы со щитовидной железой, выпивать 200 мл чая за 35 – 45 минут до обеда на протяжении 14 дней; ✔ для ускорения метаболизма и борьбы с избыточным весом выпивать 200 мл кудина через 30 – 40 минут после приема богатой белками пищи (сладкие фрукты, творог и т.д.) до тех пор, пока не будет заметен желаемый результат;
[640x400]