Кабачки получаются нежнейшие, сливочные, очень ароматные.
А главное, что очень просто и быстро их готовить!
От таких кабачков ну очень трудно отказаться...

Кабачки молодые - 800 гр.
Яйцо куриное - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Укроп - небольшой пучок.
метана - 200 гр.
Вода - 80 мл.
Мука или крахмал - 1 ст. л.
Подсолнечное (оливковое) масло - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка сладкая - 0,5 ч.л.
Кавказские травы (или другие специи) - 1 ч.л.

Для начала кабачки нужно хорошо помыть. Кабачки лучше взять молодые.
Разрезаю пополам и нарезаю на вот такие кусочки толщиной примерно по одному сантиметру. Перекладываю кабачки в форму, где буду запекать.
Добавляю специи (у меня сладкая паприка и Кавказские травы, соль и черный перец), поливаю маслом (у меня оливковое) и все перемешиваю.

Заметка: Кавказские травы можно заменить на Прованские,
Итальянские или сушеный базилик.

Ставлю кабачки в разогретую до 200 градусов духовку
и готовлю минут 20-25. А пока займусь заливкой.

К сметане добавляю яйцо и перемешаю. Теперь добавлю муку (можно заменить крахмалом), снова перемешиваю. Добавляю воду, мелко нарезанный укроп, чеснок и соль. Перемешиваю - заливка готова!

Прошло 20 минут, достаю кабачки из духовки и поливаю заливкой.

Снова отправляю в духовку, как закипит - готово!
На это потребуется примерно минут пять.  Достаю кабачки и подаю к столу.

Они очень вкусные, сливочные, нежные, ароматные.
Обожаю такой рецепт приготовления кабачков! Попробуйте и Вы :)

zen.yandex.ru