[показать]

Этот тортик — просто находка для тех, кто постится, так как в его состав не входит ни один, запрещeнный постом, продукт.
Очень пушистый, нежный, с ярко выраженным кофейным вкусом корж, прослоенный ароматным джемом и покрытый шоколадом (тоже с кофейной ноткой)…
Что может быть желаннее холодным зимним вечером?

Продукты для Торт «Кофемания»

• Сахар 1 стак.
• Мука пшеничная 2-2,5 стак.
• Кофе натуральный 1 стак.
• Масло растительное 0,5 стак.
• Мед 2 ст. л.
• Изюм 0,5 стак.
• Орехи грецкие 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста 0,5 пач.
• Повидло
• Кофе растворимый 1/4 ч. л.
• Орех мускатный
• Корица

Пошаговый фото-рецепт: Торт «Кофемания»

[показать]	Итак, начнем. В миску выкладываем сахар, мёд, растительное масло, добавляем стакан крепкого тёплого кофе, перемешиваем, а затем взбиваем миксером.
[показать]	Добавляем замоченный изюм, измельченные орешки, разрыхлитель, по щепотке корицы и мускатного ореха.
[показать]	К этой массе добавляем постепенно муку, чтобы тесто было консистенции густой сметаны. Получившееся тесто выкладываем в покрытую пергаментом и смазанную маслом форму. Выпекаем торт 50-60 мин. при температуре 160-175 градусов
[показать]	Вот такой красивый коржик получился!
[показать]	Даём коржу остыть и разрезаем на две части. Нижний корж смазываем повидлом(у меня сливовое), накрываем другим коржом.
[показать]	На водяной бане растапливаем шоколад (можно добавить в него кусочек масла), добавив в него растворимый кофе. Торт покрываем этой глазурью так, чтобы края тоже были в шоколаде. Я смешала немного сахарной пудры и пару капель лимонного сока и сделала узор на торте. Посыпала орешками. Дайте глазури застыть и идите заваривать чай!
[показать]	ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! http://receptovmnogo.ru/tort-kofemaniya/